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Die vor über 160 Jahren eröffnete Brauerei zur Malzmühle ist eine echte Familienbrauerei, die heute in der fünften Generation von der Familie Schwartz geführt wird. Seit jeher ist das historische Brauhaus zur Malzmühle im Herzen der Kölner Altstadt eines der beliebtesten Treffpunkte für alle Freunde der Kölschen Tradition und Trinkkultur.