Hier isst

die Kölsche Lebensart
 

Kölsche Brauhuus Spezilitäte

Himmel un ÄdGebackene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott | € 10,90

 

Brodwoosch met Malzbierzaus, ruude Kappes un BrodääpelMühlenbratwurst mit hauseigener Sauce vom Koch‘schen Malzbier, Rotkohl und Bratkartoffeln | € 12,90

Krakauer met suurem Kappes un BrodääpelKrakauer mit Sauerkraut und Bratkartoffeln | € 13,50

TafelspitzTafelspitz mit Salzkartoffeln, Meerrettichsauce und Rote-Beete-Salat | € 14,90

Mühlen BurgerSaftiges Rinderhack im knusprigen Briochebrötchen mit rauchigem Dip, krossem Speck, Krautsalat und Pommes frites | € 15,50

Haxen BurgerSaftiges Haxenfleisch im knusprigen Roggenbrötchen mit Barbecuesauce, Sauerkraut, Schmorzwiebeln, Krautsalat und Pommes frites | €15,90

SuurbrodeRheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce und Mandeln, Rotkohl, Kartoffelkloß und Apfelkompott | €16,90

Haxe met Röggelche un KappesschlotGegrillte Schweinshaxe mit Röggelchen und Krautsalat | € 16,90

 

Haxe met suurem Kappes un ÄädäppelspürreeGegrillte Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | € 17,90

Hämmche met suurem Kappes un ÄädäppelspürreeGekochtes Schinkenhämmchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | € 17,90

Brauhuusteller: Surrbrodefleisch, Haxenfleisch, dazu suure und roode Kappes met ÄädappelspüreeBrauhaus-Teller mit Sauerbratenfleisch, Haxenfleisch, Sauerkraut, Rotkohl und Kartoffelpüree | € 19,90

RumpsteakRumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat | €24,50

Schlot, Fesch, Jeflöjel und Vejetarisches

Schlot / Salat

En kleine jemischte SchlotKleiner Beilagensalat | € 3,50

En ööntlich jemischte SchlotGroßer gemischter Salat | € 6,50

Bunte Schlot met Spiejelei und BrodääpelBunter Salatteller mit Spiegelei und Bratkartoffeln | € 9,50

Schlot vun d‘r Woosch met BrodääpelRheinischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln | € 9,90

Bunte Schlot met Kies vum Hennes sing FrauSalat mit Ziegenkäse | € 12,90

Schlot vun d‘r SchruutSalat mit gebratenen Putenbruststreifen | € 13,80

Bunte Schlot met Striefe vum RindSalat mit Rinderstreifen | € 14,80

 

Fesch / Fischgerichte

Herringspöttche rut un wießZweierlei Sahnehering mit Salzkartoffeln | € 13,50

 

Jeflöjel / Geflügel

Halbes Hähnchen met Pommes un SchlotHalbes Hähnchen mit Pommes frites und gemischtem Salat | € 15,90

Höhnerbross met Pommes un SchlotHahnchenbrust mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat | € 17,80

 

Jet Vejetarisches / Vegetarisches

Jebackene KammenbärGebackener Camembert mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren, Schwarzbrot und Butter | € 9,90

Kölsche ÄädäppeltarteKölsche Kartoffeltarte mit Kräuterdip und gemischtem Salat | € 10,50

 

 

Vum Firke / Vom Schwein

Firkebuch met decke Bunne un ÄädäppelspürreeGegrillter Schweinebauch mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree | € 9,90

Huusjemahte HackbrodeHackbraten mit Jägersauce, Rotkohl und Bratkartoffeln | € 11,90

Levverkies met Brodääpel un Kappes SchlotLeberkäse mit Bratkartoffeln und Krautsalat | €12,90

Speeßbrode met Brodääpel un Kappes SchlotSpießbraten mit Bratkartoffeln, Malzbiersauce, Schmorzwiebeln und Krautsalat | € 13,50

Schnetzel Wiener Aat met Pommes un Schlot Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,50


Jägerschnetzel met Pommes un SchlotJägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,90

Malzschnetzel met Pommes un SchlotMalzschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,90

Haxenfleisch in Bierzaus met ruude Kappes un BrodääpelHaxenfleisch in Malzbiersauce mit Rotkohl und Bratkartoffeln | € 15,90

Unsere Hausspezialitäten

Mühlen Kölsch [alk. 4,8 % vol]0,20 l | 1,90 €

 

Koch’sches Malzbier [alk. 2,4 % vol]
0,33 l | 2,90 €

 

Hochprozentiges

MühlenkräuterDas Beste nach dem Essen2 cl | 2,40 €

Reiner Korn2 cl | 1,90 €

Wacholder2 cl | 1,90 €

Underberg2 cl | 2,20 €

Kabänes2 cl | 2,40 €

Asbach2 cl | 2,60 €

Wodka
2 cl | 2,60 €

Malteser Aquavit
2 cl | 2,60 €

Kirschwasser
2 cl | 2,60 €

Williamsbirne
2 cl | 2,60 €

Jubiläums Aquavit
2 cl | 2,90 €

POTT Rum
4 cl | 4,40 €

Wein und Sekt

Glas Weinschorle0,20 l | 4,20 €

Glas Weißwein0,20 l | 4,80 €

Glas Rosé0,20 l | 4,80 €

Glas Rotwein
0,20 l | 5,90 €

Fl. Gelderman Sekt
0,20 l | 10,00 €

Sekt Hausmarke, SUPERB, trocken
0,75 l | 25,00 €

Alkoholfreie Getränke

HAANER Felsenquelle, Sprudelwasser / Bergische Waldquelle, still0,25 l | 2,50 €

HAANER Felsenquelle, Sprudelwasser / Bergische Waldquelle, still0,75 l | 6,50 €

Afri Cola, Bluna Orangenlimonade, HAANER Apfelschorle0,20 l | 2,50 €

Kinderlimonade0,10 l | 0,90 €

Orangensaft0,25 l | 2,90 €

KaffeeTasse | 2,50 €

EspressoTasse | 2,80 €

TeeGlas | 2,50 €

Außer Haus-Verkauf

Mühlen Kölsch im Fass10 l/ 20 l, je Liter | 2,30 €  [zzgl. 25,00 € Pfand]

 

 

Mühlen Kölsch im Kastena 20 Fl. 0,5 l | 16,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölsch im Kastena 20 Fl. 0,33 l | 14,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölschje 0,5 l Flasche | 1,00 € [zzgl. 0,08 € Pfand]

Mühlen Kölsch Six-Pack6 Flaschen a 0,33 l | 4,70 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

Koch’sches Malzbier im Six-Packa 6 Fl. 0,33 l | 4,70 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

 

 

“Mühlenkräuter”je 0,7 l Flasche | 14,00 € 

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