Hier isst

die Kölsche Lebensart
 

Kölsche Brauhuus Spezilitäte

Himmel un ÄdGebackene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott | €10,80

 

 

Brodwoosch met Malzbierzaus, ruude Kappes un BrodääpelMühlenbratwurst mit hauseigener Sauce vom Koch‘schen Malzbier, Rotkohl und Bratkartoffeln | €12,80

Krakauer met suurem Kappes un BrodääpelKrakauer mit Sauerkraut und Bratkartoffeln | €13,50

KasselerbrodeKasslerbraten mit Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree | €14,90

Gulasch met Äädääpel un SchlotRindergulasch mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat | €14,90

Mühlen BurgerSaftiges Rinderhack im knusprigen Roggenbrötchen mit rauchigem Dip, krossem Speck, Krautsalat und Pommes frites | €15,50

SuurbrodeRheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce, Kartoffelkloß und Apfelkompott | €16,50

Haxe met Röggelche un KappesschlotGegrillte Schweinshaxe mit Röggelchen und Krautsalat | €16,50

 

 

Haxe met suurem Kappes un ÄädäppelspürreeGegrillte Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | €17,90

Hämmche met suurem Kappes un ÄädäppelspürreeGekochtes Schinkenhämmchen mit Sauerkraut³ und Kartoffelpüree | €17,90

Brauhuusteller: Surrbrodefleisch, Haxenfleisch, dazu suure und roode Kappes met ÄädappelspüreeBrauhausteller mit Sauerbratenfleisch, Haxenfleisch, Sauerkraut, Rotkohl und Kartoffelpüree | €19,50

RumpsteakRumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat | €24,50

Schlot, Fesch, Jeflöjel und Vejetarisches

Schlot / Salat

En kleine jemischte Schlot
Kleiner Beilagensalat | € 3,50

En ööntlich jemischte Schlot
Großer gemischter Salat | € 6,50

Bunte Schlot met Spiejelei und Brodääpel
Bunter Salatteller mit Spiegelei und Bratkartoffeln | € 9,50

Schlot vun d‘r Woosch met Brodääpel
Rheinischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln | € 9,90

Bunte Schlot met Kies vum Hennes sing Frau
Salat mit Ziegenkäse | € 11,80

Schlot vun d‘r Schruut
Salat mit gebratenen Putenbruststreifen | € 13,80

Bunte Schlot met Striefe vum Rind
Salat mit Rinderstreifen | € 14,80

Fesch / Fischgerichte

Herringspöttche rut un wieß
Zweierlei Sahnehering mit Salzkartoffeln | €13,50

Filet vum Lachs met Wingzaus
Gegrillte Lachsschnitte mit Weißweinsauce, Reis und gemischtem Salat | €17,80

Jeflöjel / Geflügel

Höhnerbross met Pommes un Schlot
Hähnchenbrust mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat | €17,80

Jefüllte Poulardebross
Gefüllte Poulardenbrust mit Reis und gemischtem Salat | €18,50

Jet Vejetarisches / Vegetarisches

Jebackene Kammenbär
Gebackener Camembert mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren, Schwarzbrot und Butter | € 9,80

Kölsche Äädäppeltarte
Kölsche Kartoffeltarte mit Kräuterdip und gemischtem Salat | € 10,50

Vum Firke / Vom Schwein

Firkebuch met decke Bunne un Äädäppelspürree Gegrillter Schweinebauch mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree | €9,80

 

 

 

Huusjemahte Hackbrode Hackbraten mit Jägersauce, Rotkohl und Bratkartoffeln | €11,80

Levverkies met Brodääpel un Kappes Schlot Leberkäse mit Bratkartoffeln und Krautsalat | €12,80

Schnetzel Wiener Aat met Pommes un Schlot Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,50

 

 

 

Jägerschnetzel met Pommes un Schlot Jägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,90

Haxenfleisch in Bierzaus met ruude Kappes un Brodääpel Haxenfleisch in Malzbiersauce mit Rotkohl und Bratkartoffeln | €15,90

Unsere Hausspezilitäten

Mühlen Kölsch [alk. 4,8 % vol]0,20 l | 1,90 €

 

Koch’sches Malzbier [alk. 2,4 % vol]0,33 l | 2,90 €

“Von Mühlen” – Feynbier mit einer feinen Champagnernote, saisonal erhältlich0,75 l | 19,50 €

Hochprozentiges

“Mühlenkräuter”Das Beste nach dem Essen”2 cl | 2,40 €

 

Reiner Korn2 cl | 1,90 €

Wacholder2 cl | 1,90 €

Underberg2 cl | 2,20 €

Kabänes2 cl | 2,40 €

Asbach2 cl | 2,60 €

Wodka
2 cl | 2,60 €

Malteser Aquavit
2 cl | 2,60 €

Kirschwasser
2 cl | 2,60 €

Williamsbirne
2 cl | 2,60 €

Jubiläums Aquavit
2 cl | 2,90 €

POTT Rum
4 cl | 4,40 €

Wein und Sekt

Glas Weinschorle0,20 l | 4,20 €

 

Glas Weißwein0,20 l | 4,80 €

Glas Rosé0,20 l | 4,80 €

Glas Rotwein0,20 l | 5,90 €

Fl. Gelderman Sekt0,20 l | 10,00 €

Sekt Hausmarke, SUPERB, trocken0,75 l | 25,00 €

Alkoholfreie Getränke

HAANER Mineralsprudel, Stille Quelle 0,25 l | 2,50 €

 

HAANER Mineralsprudel, Stille Quelle 0,75 l | 6,50 €

Coca Cola, Fanta, HAANER Apfelschorle 0,20 l | 2,50 €

Kinderlimonade 0,10 l | 0,90 €

Orangensaft 0,25 l | 2,90 €

 

Kaffee Tasse | 2,50 €

Espresso Tasse | 2,80 €

Tee Glas | 2,50 €

Außer Haus-Verkauf

Mühlen Kölsch im Fass 10 l/ 20 l, je Liter | 2,30 €  [zzgl. 25,00 € Pfand]

 

Mühlen Kölsch im Kasten a 20 Fl. 0,5 l | 15,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölsch im Kasten a 20 Fl. 0,33 l | 13,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölsch je 0,5 l Flasche | 1,00 € [zzgl. 0,08 € Pfand]

Mühlen Kölsch Six-Pack 6 Flaschen a 0,33 l | 4,30 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

Koch’sches Malzbier im Six-Pack a 6 Fl. 0,33 l | 4,30 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

 

“Mühlenkräuter” je 0,7 l Flasche | 14,00 € 

“Von Mühlen” – Feynbier, saisonal erhältlich je 0,75 l Flasche | 14,99 € 

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