Hier isst

    die Kölsche Lebensart
    Speisekarte

    Kölsche Brauhuus Spezilitäte

    Himmel un Äd Gebackene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott | € 10,90

    Brodwoosch met Malzbierzaus, ruude Kappes un Brodääpel Mühlenbratwurst mit hauseigener Sauce vom Koch‘schen Malzbier, Rotkohl und Bratkartoffeln | € 12,90

    Krakauer met suurem Kappes un Brodääpel Krakauer mit Sauerkraut und Bratkartoffeln | € 13,50

    Tafelspitz Tafelspitz mit Salzkartoffeln, Meerrettichsauce und Rote-Beete-Salat | € 14,90

    Mühlen Burger Saftiges Rinderhack im knusprigen Briochebrötchen mit rauchigem Dip, krossem Speck, Krautsalat und Pommes frites | € 15,50

    Haxen Burger Saftiges Haxenfleisch im knusprigen Roggenbrötchen mit Barbecuesauce, Sauerkraut, Schmorzwiebeln, Krautsalat und Pommes frites | €15,90

    Suurbrode Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce und Mandeln, Rotkohl, Kartoffelkloß und Apfelkompott | €16,90

    Haxe met Röggelche un Kappesschlot Gegrillte Schweinshaxe mit Röggelchen und Krautsalat | € 16,90

    Haxe met suurem Kappes un Äädäppelspürree Gegrillte Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | € 17,90

    Hämmche met suurem Kappes un Äädäppelspürree Gekochtes Schinkenhämmchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | € 17,90

    Brauhuusteller: Surrbrodefleisch, Haxenfleisch, dazu suure und roode Kappes met Äädappelspüree Brauhaus-Teller mit Sauerbratenfleisch, Haxenfleisch, Sauerkraut, Rotkohl und Kartoffelpüree | € 19,90

    Rumpsteak Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat | €24,50

    Schlot, Fesch, Jeflöjel und Vejetarisches

    Schlot / Salat

    En kleine jemischte Schlot Kleiner Beilagensalat | € 3,50

    En ööntlich jemischte Schlot Großer gemischter Salat | € 6,50

    Bunte Schlot met Spiejelei und Brodääpel Bunter Salatteller mit Spiegelei und Bratkartoffeln | € 9,50

    Schlot vun d‘r Woosch met Brodääpel Rheinischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln | € 9,90

    Bunte Schlot met Kies vum Hennes sing Frau Salat mit Ziegenkäse | € 12,90

    Schlot vun d‘r Schruut Salat mit gebratenen Putenbruststreifen | € 13,80

    Bunte Schlot met Striefe vum Rind Salat mit Rinderstreifen | € 14,80

    Fesch / Fischgerichte

    Herringspöttche rut un wieß Zweierlei Sahnehering mit Salzkartoffeln | € 13,50

    Jeflöjel / Geflügel

    Halbes Hähnchen met Pommes un Schlot Halbes Hähnchen mit Pommes frites und gemischtem Salat | € 15,90

    Höhnerbross met Pommes un Schlot Hahnchenbrust mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat | € 17,80

    Jet Vejetarisches / Vegetarisches

    Jebackene Kammenbär Gebackener Camembert mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren, Schwarzbrot und Butter | € 9,90

    Kölsche Äädäppeltarte Kölsche Kartoffeltarte mit Kräuterdip und gemischtem Salat | € 10,50

    Vum Firke / Vom Schwein

    Firkebuch met decke Bunne un Äädäppelspürree Gegrillter Schweinebauch mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree | € 9,90

    Huusjemahte Hackbrode Hackbraten mit Jägersauce, Rotkohl und Bratkartoffeln | € 11,90

    Levverkies met Brodääpel un Kappes Schlot Leberkäse mit Bratkartoffeln und Krautsalat | €12,90

    Speeßbrode met Brodääpel un Kappes Schlot Spießbraten mit Bratkartoffeln, Malzbiersauce, Schmorzwiebeln und Krautsalat | € 13,50

    Schnetzel Wiener Aat met Pommes un Schlot Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,50


    Jägerschnetzel met Pommes un Schlot Jägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,90

    Malzschnetzel met Pommes un Schlot Malzschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,90

    Haxenfleisch in Bierzaus met ruude Kappes un Brodääpel Haxenfleisch in Malzbiersauce mit Rotkohl und Bratkartoffeln | € 15,90

    Unsere Hausspezialitäten

    Mühlen Kölsch [alk. 4,8 % vol] 0,20 l | 2,00 €

    Alkoholfreies Bier [alk. < 0,5 % vol]
    0,33 l | 2,90 €

    Koch’sches Malzbier [alk. 2,4 % vol]
    0,33 l | 2,90 €

    Sünner Malz alkoholfrei
    0,33 l | 2,90 €

    Hochprozentiges

    Mühlenkräuter – das Beste nach dem Essen 2 cl | 2,50 €

    Mühlen Brand No. 2 – die limitierte Spezialität aus der Malzmühle 2 cl | 2,90 €

    Sünner Feiner Korn 2 cl | 1,90 €

    Sünner Wacholdergeist 2 cl | 2,20 €

    Sünner Limoncello 2 cl | 2,20 €

    Sünner Akrobat
    2 cl | 2,60 €

    Sünner Vodka no. 260
    2 cl | 2,60 €

    Falsche 9 – Rhababer-Vanille-Likör
    2 cl | 2,20 €

    Kirschwasser
    2 cl | 2,60 €

    Williamsbirne
    2 cl | 2,60 €

    Jubiläums Aquavit
    2 cl | 2,90 €

    Wein und Sekt

    Glas Weinschorle 0,20 l | 4,50 €

    Glas Weißwein 0,20 l | 4,90 €

    Glas Rosé 0,20 l | 4,90 €

    Glas Rotwein
    0,20 l | 5,40 €

    Fl. Gelderman Sekt
    0,20 l | 10,00 €

    Sekt Hausmarke, SUPERB, trocken
    0,75 l | 30,00 €

    Alkoholfreie Getränke

    Sünner Kölsches Wasser, Sprudelwasser 0,33 l | 2,50 €

    Sünner Kölsches Wasser, still 0,33 l | 2,50 €

    Sünner Kölsches Wasser orange, pink, pink sauer, grün 0,33 l | 2,90 €

    Afri Cola 0,20 l | 2,50 €

    HAANER Apfelschorle 0,20 l | 2,50 €

    Orangensaft 0,25 l | 2,90 €

    Kaffee Tasse | 2,50 €

    Espresso Tasse | 2,50 €

    Tee Glas | 2,50 €

    Außer Haus-Verkauf

    Mühlen Kölsch im Fass 10 l/ 20 l, je Liter | 2,30 €  [zzgl. 25,00 € Pfand]

    Mühlen Kölsch im Kasten a 20 Fl. 0,5 l | 16,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

    Mühlen Kölsch im Kasten a 20 Fl. 0,33 l | 14,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

    Mühlen Kölsch je 0,5 l Flasche | 1,00 € [zzgl. 0,08 € Pfand]

    Mühlen Kölsch Six-Pack 6 Flaschen a 0,33 l | 4,70 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

    Koch’sches Malzbier im Kasten a 24 Fl. 0,33l I 19,20 € [zzgl. 3,42 € Pfand]

    Mühlenkräuter je 0,7 l Flasche | 14,00 € 

    Mühlen Brand No. 2 je 0,2 l Flasche | 13,99 €

    Sünner Malz a 24 Fl. 0,33l I 17,52 € [zzgl. 3,42 € Pfand]

    Sünner Kölsches Wasser orange, pink, pink sauer, grün a 24 Fl. 0,33l I 18,00 € [zzgl. 3,42 € Pfand]

    Sünner Feiner Korn je 0,7 l Flasche | 9,90 €

    Sünner Wacholdergeist je 0,7 l Flasche | 13,50 €

    Sünner Limoncello je 0,7 l Flasche | 12,50 €

    Sünner Akrobat je 0,7 l Flasche | 12,50 €

    Sünner Vodka No. 260 je 0,7 l Flasche | 18,90 €

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