Hier isst

die Kölsche Lebensart
 

Kölsche Brauhuus Spezilitäte

Himmel un Äd Gebackene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott | €10,80

 

 

Brodwoosch met Malzbierzaus, ruude Kappes un Brodääpel Mühlenbratwurst mit hauseigener Sauce vom Koch‘schen Malzbier, Rotkohl und Bratkartoffeln | €12,80

Krakauer met suurem Kappes un Brodääpel Krakauer mit Sauerkraut und Bratkartoffeln | €13,50

Kasselerbrode Kasslerbraten mit Malzbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree | €14,90

Gulasch met Äädääpel un Schlot Rindergulasch mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat | €14,90

Mühlen Burger Saftiges Rinderhack im knusprigen Roggenbrötchen mit rauchigem Dip, krossem Speck, Krautsalat und Pommes frites | €15,50

Suurbrode Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce, Kartoffelkloß und Apfelkompott | €15,50

Haxe met Röggelche un Kappesschlot Gegrillte Schweinshaxe mit Röggelchen und Krautsalat | €16,50

 

 

Haxe met suurem Kappes un Äädäppelspürree Gegrillte Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | €17,90

Hämmche met suurem Kappes un Äädäppelspürree Gekochtes Schinkenhämmchen mit Sauerkraut³ und Kartoffelpüree | €17,90

Brauhuusteller: Surrbrodefleisch, Haxenfleisch, dazu suure und roode Kappes met Äädappelspüree Brauhausteller mit Sauerbratenfleisch, Haxenfleisch, Sauerkraut, Rotkohl und Kartoffelpüree | €19,50

Rumpsteak Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat | €24,50

Schlot, Fesch, Jeflöjel und Vejetarisches

Schlot / Salat

En kleine jemischte Schlot
Kleiner Beilagensalat | € 3,50

En ööntlich jemischte Schlot
Großer gemischter Salat | € 6,50

Bunte Schlot met Spiejelei und Brodääpel
Bunter Salatteller mit Spiegelei und Bratkartoffeln | € 9,50

Schlot vun d‘r Woosch met Brodääpel
Salat mit gebratenen Putenbruststreifen | € 9,90

Bunte Schlot met Kies vum Hennes sing Frau
Salat mit Ziegenkäse | € 11,80

Schlot vun d‘r Schruut
Salat mit gebratenen Putenbruststreifen | € 13,58

Bunte Schlot met Striefe vum Rind
Salat mit gebratenen Putenbruststreifen | € 13,50

Fesch / Fischgerichte

 

 

Herringspöttche rut un wieß Zweierlei Sahnehering mit Salzkartoffeln | €13,50

Filet vum Lachs met Wingzaus Gegrillte Lachsschnitte mit Weißweinsauce, Reis und gemischtem Salat | €17,80

Jeflöjel / Geflügel

 

 

Höhnerbross met Pommes un Schlot Hähnchenbrust mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat | €17,80

Jefüllte Poulardebross Gefüllte Poulardenbrust mit Reis und gemischtem Salat | €18,50

Jet Vejetarisches / Vegetarisches

 

 

Jebackene Kammenbär Gebackener Camembert mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren, Schwarzbrot und Butter | € 9,80

Kölsche Äädäppeltarte Kölsche Kartoffeltarte mit Kräuterdip und gemischtem Salat | € 10,50

Vum Firke / Vom Schwein

Firkebuch met decke Bunne un Äädäppelspürree Gegrillter Schweinebauch mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree | €9,80

 

 

Huusjemahte Hackbrode Hackbraten mit Jägersauce, Rotkohl und Bratkartoffeln | €11,80

Levverkies met Brodääpel un Kappes Schlot Leberkäse mit Bratkartoffeln und Krautsalat | €12,80

Schnetzel Wiener Aat met Pommes un Schlot Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,50

 

 

Jägerschnetzel met Pommes un Schlot Jägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,90

Haxenfleisch in Bierzaus met ruude Kappes un Brodääpel Haxenfleisch in Malzbiersauce mit Rotkohl und Bratkartoffeln | €15,90

Unsere Hausspezilitäten

Mühlen Kölsch [alk. 4,8 % vol] 0,20 l | 1,90 €

Koch’sches Malzbier [alk. 2,4 % vol] 0,33 l | 2,90 €

“Von Mühlen” – Feynbier mit einer feinen Champagnernote, saisonal erhältlich 0,75 l | 19,50 €

Hochprozentiges

“Mühlenkräuter” Das Beste nach dem Essen” 2 cl | 2,40 €

Reiner Korn 2 cl | 1,90 €

Wacholder 2 cl | 1,90 €

Underberg 2 cl | 2,20 €

Kabänes 2 cl | 2,40 €

Asbach 2 cl | 2,60 €

Wodka
2 cl | 2,60 €

Malteser Aquavit
2 cl | 2,60 €

Kirschwasser
2 cl | 2,60 €

Williamsbirne
2 cl | 2,60 €

Jubiläums Aquavit
2 cl | 2,90 €

POTT Rum
4 cl | 4,40 €

Wein und Sekt

Glas Weinschorle 0,20 l | 4,20 €

Glas Weißwein 0,20 l | 4,80 €

Glas Rosé 0,20 l | 4,80 €

Glas Rotwein 0,20 l | 4,80 €

Fl. Gelderman Sekt 0,20 l | 10,00 €

Sekt Hausmarke, SUPERB, trocken 0,75 l | 25,00 €

Alkoholfreie Getränke

HAANER Mineralsprudel, Stille Quelle 0,25 l | 2,50 €

 

HAANER Mineralsprudel, Stille Quelle 0,75 l | 6,50 €

Coca Cola, Fanta, HAANER Apfelschorle 0,20 l | 2,50 €

Kinderlimonade 0,10 l | 0,90 €

Orangensaft 0,25 l | 2,90 €

 

Kaffee Tasse | 2,50 €

Espresso Tasse | 2,80 €

Tee Glas | 2,50 €

Außer Haus-Verkauf

Mühlen Kölsch im Fass 10 l/ 20 l, je Liter | 2,30 €  [zzgl. 25,00 € Pfand]

 

Mühlen Kölsch im Kasten a 20 Fl. 0,5 l | 15,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölsch im Kasten a 20 Fl. 0,33 l | 13,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölsch je 0,5 l Flasche | 1,00 € [zzgl. 0,08 € Pfand]

Mühlen Kölsch Six-Pack 6 Flaschen a 0,33 l | 4,30 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

Koch’sches Malzbier im Six-Pack a 6 Fl. 0,33 l | 4,30 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

 

“Mühlenkräuter” je 0,7 l Flasche | 14,00 € 

“Von Mühlen” – Feynbier, saisonal erhältlich je 0,75 l Flasche | 14,99 € 

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