Hier isst

die Kölsche Lebensart

 Ihr findet auf unserer aktuellen Speisekarte eine kleine aber feine Speisenauswahl mit den typischen Brauhausklassikern.

Speisekarte

Kölsche Brauhuus Spezilitäte

Himmel un ÄdGebackene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott | € 10,90

 

Brodwoosch met Malzbierzaus, ruude Kappes un BrodääpelMühlenbratwurst mit hauseigener Sauce vom Koch‘schen Malzbier, Rotkohl und Bratkartoffeln | € 12,90

Krakauer met suurem Kappes un BrodääpelKrakauer mit Sauerkraut und Bratkartoffeln | € 13,50

TafelspitzTafelspitz mit Salzkartoffeln, Meerrettichsauce und Rote-Beete-Salat | € 14,90

Mühlen BurgerSaftiges Rinderhack im knusprigen Briochebrötchen mit rauchigem Dip, krossem Speck, Krautsalat und Pommes frites | € 15,50

Haxen BurgerSaftiges Haxenfleisch im knusprigen Roggenbrötchen mit Barbecuesauce, Sauerkraut, Schmorzwiebeln, Krautsalat und Pommes frites | €15,90

SuurbrodeRheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce und Mandeln, Rotkohl, Kartoffelkloß und Apfelkompott | €16,90

Haxe met Röggelche un KappesschlotGegrillte Schweinshaxe mit Röggelchen und Krautsalat | € 16,90

 

Haxe met suurem Kappes un ÄädäppelspürreeGegrillte Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | € 17,90

Hämmche met suurem Kappes un ÄädäppelspürreeGekochtes Schinkenhämmchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | € 17,90

Brauhuusteller: Surrbrodefleisch, Haxenfleisch, dazu suure und roode Kappes met ÄädappelspüreeBrauhaus-Teller mit Sauerbratenfleisch, Haxenfleisch, Sauerkraut, Rotkohl und Kartoffelpüree | € 19,90

RumpsteakRumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat | €24,50

Schlot, Fesch, Jeflöjel und Vejetarisches

Schlot / Salat

En kleine jemischte SchlotKleiner Beilagensalat | € 3,50

En ööntlich jemischte SchlotGroßer gemischter Salat | € 6,50

Bunte Schlot met Spiejelei und BrodääpelBunter Salatteller mit Spiegelei und Bratkartoffeln | € 9,50

Schlot vun d‘r Woosch met BrodääpelRheinischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln | € 9,90

Bunte Schlot met Kies vum Hennes sing FrauSalat mit Ziegenkäse | € 12,90

Schlot vun d‘r SchruutSalat mit gebratenen Putenbruststreifen | € 13,80

Bunte Schlot met Striefe vum RindSalat mit Rinderstreifen | € 14,80

 

Fesch / Fischgerichte

Herringspöttche rut un wießZweierlei Sahnehering mit Salzkartoffeln | € 13,50

 

Jeflöjel / Geflügel

Halbes Hähnchen met Pommes un SchlotHalbes Hähnchen mit Pommes frites und gemischtem Salat | € 15,90

Höhnerbross met Pommes un SchlotHahnchenbrust mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat | € 17,80

 

Jet Vejetarisches / Vegetarisches

Jebackene KammenbärGebackener Camembert mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren, Schwarzbrot und Butter | € 9,90

Kölsche ÄädäppeltarteKölsche Kartoffeltarte mit Kräuterdip und gemischtem Salat | € 10,50

 

 

Vum Firke / Vom Schwein

Firkebuch met decke Bunne un ÄädäppelspürreeGegrillter Schweinebauch mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree | € 9,90

Huusjemahte HackbrodeHackbraten mit Jägersauce, Rotkohl und Bratkartoffeln | € 11,90

Levverkies met Brodääpel un Kappes SchlotLeberkäse mit Bratkartoffeln und Krautsalat | €12,90

Speeßbrode met Brodääpel un Kappes SchlotSpießbraten mit Bratkartoffeln, Malzbiersauce, Schmorzwiebeln und Krautsalat | € 13,50

Schnetzel Wiener Aat met Pommes un Schlot Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,50


Jägerschnetzel met Pommes un SchlotJägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,90

Malzschnetzel met Pommes un SchlotMalzschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,90

Haxenfleisch in Bierzaus met ruude Kappes un BrodääpelHaxenfleisch in Malzbiersauce mit Rotkohl und Bratkartoffeln | € 15,90

Unsere Hausspezialitäten

Mühlen Kölsch [alk. 4,8 % vol]0,20 l | 1,90 €

 

Koch’sches Malzbier [alk. 2,4 % vol]
0,33 l | 2,90 €

 

Hochprozentiges

MühlenkräuterDas Beste nach dem Essen2 cl | 2,40 €

Reiner Korn2 cl | 1,90 €

Wacholder2 cl | 1,90 €

Underberg2 cl | 2,20 €

Kabänes2 cl | 2,40 €

Asbach2 cl | 2,60 €

Wodka
2 cl | 2,60 €

Malteser Aquavit
2 cl | 2,60 €

Kirschwasser
2 cl | 2,60 €

Williamsbirne
2 cl | 2,60 €

Jubiläums Aquavit
2 cl | 2,90 €

POTT Rum
4 cl | 4,40 €

Wein und Sekt

Glas Weinschorle0,20 l | 4,20 €

Glas Weißwein0,20 l | 4,80 €

Glas Rosé0,20 l | 4,80 €

Glas Rotwein
0,20 l | 5,90 €

Fl. Gelderman Sekt
0,20 l | 10,00 €

Sekt Hausmarke, SUPERB, trocken
0,75 l | 25,00 €

Alkoholfreie Getränke

HAANER Felsenquelle, Sprudelwasser / Bergische Waldquelle, still0,25 l | 2,50 €

HAANER Felsenquelle, Sprudelwasser / Bergische Waldquelle, still0,75 l | 6,50 €

Afri Cola, Bluna Orangenlimonade, HAANER Apfelschorle0,20 l | 2,50 €

Kinderlimonade0,10 l | 0,90 €

Orangensaft0,25 l | 2,90 €

KaffeeTasse | 2,50 €

EspressoTasse | 2,80 €

TeeGlas | 2,50 €

Außer Haus-Verkauf

Mühlen Kölsch im Fass10 l/ 20 l, je Liter | 2,30 €  [zzgl. 25,00 € Pfand]

 

 

Mühlen Kölsch im Kastena 20 Fl. 0,5 l | 16,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölsch im Kastena 20 Fl. 0,33 l | 14,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölschje 0,5 l Flasche | 1,00 € [zzgl. 0,08 € Pfand]

Mühlen Kölsch Six-Pack6 Flaschen a 0,33 l | 4,70 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

Koch’sches Malzbier im Six-Packa 6 Fl. 0,33 l | 4,70 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

 

 

„Mühlenkräuter“je 0,7 l Flasche | 14,00 € 

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