Hier isst

die Kölsche Lebensart
Ihr findet auf unserer aktuellen Speisekarte eine kleine aber feine Speisenauswahl mit den typischen Brauhausklassikern.
Speisekarte

Kölsche Brauhuus Spezilitäte

Himmel un Äd Gebackene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott | € 10,90

Brodwoosch met Malzbierzaus, ruude Kappes un Brodääpel Mühlenbratwurst mit hauseigener Sauce vom Koch‘schen Malzbier, Rotkohl und Bratkartoffeln | € 12,90

Krakauer met suurem Kappes un Brodääpel Krakauer mit Sauerkraut und Bratkartoffeln | € 13,50

Tafelspitz Tafelspitz mit Salzkartoffeln, Meerrettichsauce und Rote-Beete-Salat | € 14,90

Mühlen Burger Saftiges Rinderhack im knusprigen Briochebrötchen mit rauchigem Dip, krossem Speck, Krautsalat und Pommes frites | € 15,50

Haxen Burger Saftiges Haxenfleisch im knusprigen Roggenbrötchen mit Barbecuesauce, Sauerkraut, Schmorzwiebeln, Krautsalat und Pommes frites | €15,90

Suurbrode Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce und Mandeln, Rotkohl, Kartoffelkloß und Apfelkompott | €16,90

Haxe met Röggelche un Kappesschlot Gegrillte Schweinshaxe mit Röggelchen und Krautsalat | € 16,90

Haxe met suurem Kappes un Äädäppelspürree Gegrillte Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | € 17,90

Hämmche met suurem Kappes un Äädäppelspürree Gekochtes Schinkenhämmchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | € 17,90

Brauhuusteller: Surrbrodefleisch, Haxenfleisch, dazu suure und roode Kappes met Äädappelspüree Brauhaus-Teller mit Sauerbratenfleisch, Haxenfleisch, Sauerkraut, Rotkohl und Kartoffelpüree | € 19,90

Rumpsteak Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat | €24,50

Schlot, Fesch, Jeflöjel und Vejetarisches

Schlot / Salat

En kleine jemischte Schlot Kleiner Beilagensalat | € 3,50

En ööntlich jemischte Schlot Großer gemischter Salat | € 6,50

Bunte Schlot met Spiejelei und Brodääpel Bunter Salatteller mit Spiegelei und Bratkartoffeln | € 9,50

Schlot vun d‘r Woosch met Brodääpel Rheinischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln | € 9,90

Bunte Schlot met Kies vum Hennes sing Frau Salat mit Ziegenkäse | € 12,90

Schlot vun d‘r Schruut Salat mit gebratenen Putenbruststreifen | € 13,80

Bunte Schlot met Striefe vum Rind Salat mit Rinderstreifen | € 14,80

Fesch / Fischgerichte

Herringspöttche rut un wieß Zweierlei Sahnehering mit Salzkartoffeln | € 13,50

Jeflöjel / Geflügel

Halbes Hähnchen met Pommes un Schlot Halbes Hähnchen mit Pommes frites und gemischtem Salat | € 15,90

Höhnerbross met Pommes un Schlot Hahnchenbrust mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat | € 17,80

Jet Vejetarisches / Vegetarisches

Jebackene Kammenbär Gebackener Camembert mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren, Schwarzbrot und Butter | € 9,90

Kölsche Äädäppeltarte Kölsche Kartoffeltarte mit Kräuterdip und gemischtem Salat | € 10,50

Vum Firke / Vom Schwein

Firkebuch met decke Bunne un Äädäppelspürree Gegrillter Schweinebauch mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree | € 9,90

Huusjemahte Hackbrode Hackbraten mit Jägersauce, Rotkohl und Bratkartoffeln | € 11,90

Levverkies met Brodääpel un Kappes Schlot Leberkäse mit Bratkartoffeln und Krautsalat | €12,90

Speeßbrode met Brodääpel un Kappes Schlot Spießbraten mit Bratkartoffeln, Malzbiersauce, Schmorzwiebeln und Krautsalat | € 13,50

Schnetzel Wiener Aat met Pommes un Schlot Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,50


Jägerschnetzel met Pommes un Schlot Jägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,90

Malzschnetzel met Pommes un Schlot Malzschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,90

Haxenfleisch in Bierzaus met ruude Kappes un Brodääpel Haxenfleisch in Malzbiersauce mit Rotkohl und Bratkartoffeln | € 15,90

Unsere Hausspezialitäten

Mühlen Kölsch [alk. 4,8 % vol] 0,20 l | 1,90 €

Koch’sches Malzbier [alk. 2,4 % vol]
0,33 l | 2,90 €

Hochprozentiges

Mühlenkräuter Das Beste nach dem Essen 2 cl | 2,40 €

Reiner Korn 2 cl | 1,90 €

Wacholder 2 cl | 1,90 €

Underberg 2 cl | 2,20 €

Kabänes 2 cl | 2,40 €

Asbach 2 cl | 2,60 €

Wodka
2 cl | 2,60 €

Malteser Aquavit
2 cl | 2,60 €

Kirschwasser
2 cl | 2,60 €

Williamsbirne
2 cl | 2,60 €

Jubiläums Aquavit
2 cl | 2,90 €

POTT Rum
4 cl | 4,40 €

Wein und Sekt

Glas Weinschorle 0,20 l | 4,20 €

Glas Weißwein 0,20 l | 4,80 €

Glas Rosé 0,20 l | 4,80 €

Glas Rotwein
0,20 l | 5,90 €

Fl. Gelderman Sekt
0,20 l | 10,00 €

Sekt Hausmarke, SUPERB, trocken
0,75 l | 25,00 €

Alkoholfreie Getränke

HAANER Felsenquelle, Sprudelwasser / Bergische Waldquelle, still 0,25 l | 2,50 €

HAANER Felsenquelle, Sprudelwasser / Bergische Waldquelle, still 0,75 l | 6,50 €

Afri Cola, Bluna Orangenlimonade, HAANER Apfelschorle 0,20 l | 2,50 €

Kinderlimonade 0,10 l | 0,90 €

Orangensaft 0,25 l | 2,90 €

Kaffee Tasse | 2,50 €

Espresso Tasse | 2,80 €

Tee Glas | 2,50 €

Außer Haus-Verkauf

Mühlen Kölsch im Fass 10 l/ 20 l, je Liter | 2,30 €  [zzgl. 25,00 € Pfand]

Mühlen Kölsch im Kasten a 20 Fl. 0,5 l | 16,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölsch im Kasten a 20 Fl. 0,33 l | 14,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölsch je 0,5 l Flasche | 1,00 € [zzgl. 0,08 € Pfand]

Mühlen Kölsch Six-Pack 6 Flaschen a 0,33 l | 4,70 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

Koch’sches Malzbier im Kasten

a 24 Fl. 0,33l I 19,20 € [zzgl. 3,42 € Pfand]

Mühlenkräuter je 0,7 l Flasche | 14,00 € 

Mühlenbrand je 0,2 l Flasche | 13,99 €

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