Hier isst

die Kölsche Lebensart
 

Kölsche Brauhuus Spezilitäte

Himmel un Äd Gebratene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott | €10,50

Brodwoosch met Malzbierzaus, ruude Kappes un Brodääpel Mühlenbratwurst mit hauseigener Sauce vom Koch‘schen Malzbier, Rotkohl und Bratkartoffeln | €12,50

Krakauer met suurem Kappes un Brodääpel Krakauer mit Sauerkraut und Bratkartoffeln | €13,50

Deftije Speeßbrode met Malzbierzaus Würziger Spießbraten mit Schmorzwiebeln, hauseigener Sauce vom Koch‘schen Malzbier, Rotkohl und Bratkartoffeln | €14,50

Mühlen Burger Pikantes Schweinehack im knusprigen Roggenbrötchen mit rauchigem Dip, krossem Speck, Krautsalat und Pommes frites | €15,50

Suurbrode Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce, Kartoffelkloß und Apfelkompott | €15,50

Haxe met Röggelche un Kappesschlot Gegrillte 1200 g Schweinshaxe mit Röggelchen und Krautsalat | €15,90

Haxe met suurem Kappes un Äädäppelspürree Gegrillte 1200 g Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | €17,50

Hämmche met suurem Kappes un Äädäppelspürree Gekochtes 1200 g Schinkenhämmchen mit Sauerkraut³ und Kartoffelpüree | €16,90

Batzestöck vun d‘r Höff Gegrilltes 250g Rinderhüftsteak mit Pfeffersauce, Pommes frites und gemischtem Salat | €20,90

Brauhuuspann „Brauhauspfanne“ mit Putensteak, Schweinerückensteak und Hüftsteak mit Pfeffersauce, Erbsen & Möhren und Bratkartoffeln | €24,90

Fesch, Jeflöjel und Vejetarisches

Fesch / Fischgerichte

Herringspöttche rut un wieß Zweierlei Sahnehering mit Salzkartoffeln | €12,50

Filet vum Lachs met Mostardzaus Pochierte Lachsschnitte mit Senfsauce, Gemüsereis-Timbale und gemischtem Salat | €16,50

Jeflöjel / Geflügel

Schlot vun d‘r Schruut Salat mit gebratenen Putenbruststreifen | €13,50

Steak vun d‘r Schruut Gegrilltes Putensteak mit Pfefferrahmsauce, Gemüsereis-Timbale und gemischtem Salat | €15,80

Jet Vejetarisches / Vegetarisches

Jebackene Kammenbär Gebackener Camembert mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren, Schwarzbrot und Butter | €8,90

Äädäppeltarte jefüllt met Jemös Kartoffelkuchen mit Mandelbrokkoli und Kräuterfrischkäse | €9,50

Vum Firke / Vom Schwein

Firkebuch met decke Bunne un Äädäppelspürree Gegrillter Schweinebauch mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree | € 9,80

Huusjemahte Hackbrode Hackbraten mit Jägersauce, Rotkohl und Bratkartoffeln | €11,20

Levver met jebrodene Öllich, Äädäppelspürree un Appelkompott Gegrillte Leber mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott | €12,50

Schnetzel Wiener Aat met Pommes un Schlot Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und gemischtem Salat | €14,80

Jägerschnetzel met Pommes un Schlot Jägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,50

Haxenfleisch in Bierzaus met ruude Kappes un Brodääpel Haxenfleisch in Malzbiersauce mit Rotkohl und Bratkartoffeln | €15,90

Unsere Hausspezilitäten

Mühlen Kölsch [alk. 4,8 % vol] 0,20 l | 1,80 €

Koch’sches Malzbier [alk. 2 % vol] 0,33 l | 2,80 €

„Von Mühlen“ – Feynbier, saisonal erhältlich 0,75 l | 19,50 €

Asbach 2 cl | 2,60 €

Hochprozentiges

„Mühlenkräuter“ Das Beste nach dem Essen“ 2 cl | 2,40 €

Reiner Korn 2 cl | 1,70 €

Gespritzter 2 cl | 1,70 €

Wacholder 2 cl | 1,70 €

Kabänes 2 cl | 2,20 €

Underberg 2 cl | 2,20 €

Fernet Branca 2 cl | 2,20 €

Asbach 2 cl | 2,60 €

Wodka 2 cl | 2,60 €

Malteser Aquavit 2 cl | 2,60 €

Kirschwasser 2 cl | 2,60 €

Williamsbirne 2 cl | 2,60 €

Jubiläums Aquavit 2 cl | 2,90 €

Flasche Rum 4 cl | 4,20 €

Wein und Sekt

Pokal Weißwein, Rosé, Rotwein 0,20 l | 4,80 €

Weinschorle 0,20 l | 3,40 €

Fl. Gelderman Sekt 0,20 l | 10,00 €

Sekt Hausmarke, SUPERB, trocken 0,75 l | 25,00 €

Alkoholfreie Getränke

HAANER Mineralsprudel, Stille Quelle 0,25 l | 2,40 €

HAANER Mineralsprudel, Stille Quelle 0,75 l | 6,20 €

Coca Cola, Fanta, HAANER Apfelschorle 0,20 l | 2,40 €

Kinderlimonade 0,10 l | 0,90 €

Orangensaft 0,25 l | 2,90 €

Tasse Kaffee Tasse | 2,50 €

Tasse Espresso Tasse | 2,80 €

Glas Tee Glas | 2,50 €

Außer Haus-Verkauf

Mühlen Kölsch im Fass 10 l/ 20 l, je Liter | 2,20 €  [zzgl. 25,00 € Pfand]

Mühlen Kölsch im Kasten a 20 Fl. 0,5 l | 15,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölsch im Kasten a 20 Fl. 0,33 l | 13,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölsch je 0,5 l Flasche | 1,00 € [zzgl. 0,08 € Pfand]

Mühlen Kölsch Six-Pack 6 Flaschen a 0,33 l | 4,30 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

Koch’sches Malzbier je 0,33 l Flasche | 0,75 € [zzgl. 0,08 € Pfand]

Koch’sches Malzbier im Six-Pack a 6 Fl. 0,33 l | 4,30 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

„Mühlenkräuter“ je 0,7 l Flasche | 14,00 € 

„Von Mühlen“ – Feynbier, saisonal erhältlich je 0,75 l Flasche | 14,99 € 

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