Hier isst

die Kölsche Lebensart
 

Kölsche Brauhuus Spezilitäte

Himmel un Äd Gebratene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott | €10,50

Brodwoosch met Malzbierzaus, ruude Kappes un Brodääpel Mühlenbratwurst mit hauseigener Sauce vom Koch‘schen Malzbier, Rotkohl und Bratkartoffeln | €12,50

Krakauer met suurem Kappes un Brodääpel Krakauer mit Sauerkraut und Bratkartoffeln | €13,50

Finkebrode met Malzbierzaus Schweinebraten mit haueigener Sauce vom Koch’schen Malzbier, Rotkohl und Kloß | €14,80

Mühlen Burger Saftiges Rinderhack im knusprigen Roggenbrötchen mit rauchigem Dip, krossem Speck, Krautsalat und Pommes frites | €15,50

Suurbrode Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce, Kartoffelkloß und Apfelkompott | €15,50

Haxe met Röggelche un Kappesschlot Gegrillte 1200 g Schweinshaxe mit Röggelchen und Krautsalat | €15,90

Haxe met suurem Kappes un Äädäppelspürree Gegrillte 1200 g Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | €17,50

Hämmche met suurem Kappes un Äädäppelspürree Gekochtes 1200 g Schinkenhämmchen mit Sauerkraut³ und Kartoffelpüree | €17,50

Brauhuusteller: Surrbrodefleisch, Haxenfleisch, dazu suure und roode Kappes met Äädappelspüree Brauhausteller mit Surrbrodefleisch, Haxenfleisch, Sauerkraut, Rotkohl und Kartoffelpüree | €19,50

Rumpsteak Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat | €22,50

Fesch, Jeflöjel und Vejetarisches

Fesch / Fischgerichte

Herringspöttche rut un wieß Zweierlei Sahnehering mit Salzkartoffeln | €12,50

Filet vum Lachs met Kräuterzaus Gegrillte Lachsschnitte mit Weißweinsauce, Gemüsereis-Timbale und gemischtem Salat | €17,80

Jeflöjel / Geflügel

Schlot vun d‘r Schruut Salat mit gebratenen Putenbruststreifen | €13,50

Höhnerbross Gegrillte Hähnchenbrust mit Pfefferrahmsauce, Gemüsereis-Timbale und gemischtem Salat | €17,80

Jet Vejetarisches / Vegetarisches

Jebackene Kammenbär Gebackener Camembert mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren, Schwarzbrot und Butter | €8,90

Äädäppeltarte jefüllt met Jemös Kölsche Kartoffeltarte mit saisonalem Gemüse gefüllt | €9,90

Vum Firke / Vom Schwein

Firkebuch met decke Bunne un Äädäppelspürree Gegrillter Schweinebauch mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree | €9,80

Huusjemahte Hackbrode Hackbraten mit Jägersauce, Rotkohl und Bratkartoffeln | €11,50

Levverkies met Brodääpel un Kappes Schlot Leberkäse mit Bratkartoffeln und Krautsalat | €12,50

Schnetzel Wiener Aat met Pommes un Schlot Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,30

Jägerschnetzel met Pommes un Schlot Jägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat | €15,80

Haxenfleisch in Bierzaus met ruude Kappes un Brodääpel Haxenfleisch in Malzbiersauce mit Rotkohl und Bratkartoffeln | €15,90

Unsere Hausspezilitäten

Mühlen Kölsch [alk. 4,8 % vol] 0,20 l | 1,80 €

Koch’sches Malzbier [alk. 2 % vol] 0,33 l | 2,80 €

„Von Mühlen“ – Feynbier mit einer feinen Champagnernote, saisonal erhältlich 0,75 l | 19,50 €

Hochprozentiges

„Mühlenkräuter“ Das Beste nach dem Essen“ 2 cl | 2,40 €

Reiner Korn 2 cl | 1,80 €

Gespritzter 2 cl | 1,80 €

Wacholder 2 cl | 1,80 €

Kabänes 2 cl | 2,40 €

Underberg 2 cl | 2,20 €

Fernet Branca 2 cl | 2,20 €

Asbach 2 cl | 2,60 €

Wodka 2 cl | 2,60 €

Malteser Aquavit 2 cl | 2,60 €

Kirschwasser 2 cl | 2,60 €

Williamsbirne 2 cl | 2,60 €

Jubiläums Aquavit 2 cl | 2,90 €

Flasche Rum 4 cl | 4,20 €

Grog vom Rum 4 cl | 4,80 €

Wein und Sekt

Glas Weinschorle 0,20 l | 3,80 €

Glas Weißwein 0,20 l | 4,80 €

Glas Rosé 0,20 l | 4,80 €

Glas Rotwein 0,20 l | 4,80 €

Fl. Gelderman Sekt 0,20 l | 10,00 €

Sekt Hausmarke, SUPERB, trocken 0,75 l | 25,00 €

Alkoholfreie Getränke

HAANER Mineralsprudel, Stille Quelle 0,25 l | 2,40 €

HAANER Mineralsprudel, Stille Quelle 0,75 l | 6,20 €

Coca Cola, Fanta, HAANER Apfelschorle 0,20 l | 2,40 €

Kinderlimonade 0,10 l | 0,90 €

Orangensaft 0,25 l | 2,90 €

Kaffee Tasse | 2,50 €

Espresso Tasse | 2,80 €

Tee Glas | 2,50 €

Außer Haus-Verkauf

Mühlen Kölsch im Fass 10 l/ 20 l, je Liter | 2,20 €  [zzgl. 25,00 € Pfand]

Mühlen Kölsch im Kasten a 20 Fl. 0,5 l | 15,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölsch im Kasten a 20 Fl. 0,33 l | 13,00 € [zzgl. 3,10 € Pfand]

Mühlen Kölsch je 0,5 l Flasche | 1,00 € [zzgl. 0,08 € Pfand]

Mühlen Kölsch Six-Pack 6 Flaschen a 0,33 l | 4,30 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

Koch’sches Malzbier im Six-Pack a 6 Fl. 0,33 l | 4,30 € [zzgl. 0,48 € Pfand]

„Mühlenkräuter“ je 0,7 l Flasche | 14,00 € 

„Von Mühlen“ – Feynbier, saisonal erhältlich je 0,75 l Flasche | 14,99 € 

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